Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 150 электрическая

Ротационная печьPorlanmaz Bakery MachineryPMDF 150применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпеканияхлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещенияна дверях кабины печи, которыелегкозаменяютсяснаружи. Камера сгорания выполненаиз нержавеющей стали, свыносливостью больше 1000градусов тепла.

Особенности:

• Источник энергии: электричество
• Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
• Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
• Пар вырабатываетсяв профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
• В печах рекомендуется применять смягченную воду

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 3000шт. / 8ч
• Площадь выпечки: от 4,8 до 9,6м2
• Количество противней: от 10до 20
• Расстояние между противнями: от 80до 160мм
• Тепловая мощность: 60000 ккал/ч
• Рабочее давление: 50мбар

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька
• Возможность установки теплообменника слева или справа

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.