Печь низкотемпературного приготовления без копчения RoboLabs ISTOMA LIGHT
Печь низкотемпературного приготовления электрическая ТТМ ISTOMA LIGHT предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов.
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 C), термостат хранения (от +30 до +90 C).
В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник. В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65мм.
-
Вес (без упаковки), кг80
-
Вместимость (емкостей)6
-
Количество камер (подов)1
-
Количество уровней в одной камере6
-
Подключение220 В
-
Страна производстваРоссия
-
Формат емкостейGN 2/1
-
Мощность, кВт2.55
-
Температурный режим, °Сот 30 до 180
-
Ширина, мм680
-
Высота, мм800
-
Глубина, мм800


